Giải đáp chi tiết thắc mắc: Ăn tỏi có tốt không?

Posted on Ẩm Thực 510 lượt xem

Tỏi từ lâu đã trở thành loại gia vị vô cùng quen thuộc và không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình Việt. Chính vì thường xuyên sử dụng gia vị này nên nhiều người vẫn thường băn khoăn không biết ăn tỏi có tốt không? Cùng chúng tôi giải đáp chi tiết cho câu hỏi này nhé!

Ăn tỏi có tốt không?

Tỏi được đánh giá là loại củ sở hữu rất nhiều những công dụng tuyệt vời đối sức khỏe con người. Do đó, nếu hỏi: Ăn tỏi có tốt không? Thì chắc chắn là rất tốt. Bởi chúng mang tới các lợi ích thiết thực như:

Hạ huyết áp

Công dụng đầu tiên khi ăn tỏi chính là giúp hạ huyết áp rất tuyệt vời. Điều này là nhờ thành phần allicin có trong tỏi giúp điều chỉnh và hạ huyết áp một cách an toàn.

Giúp chữa cảm cúm

Thêm một công dụng tuyệt vời của tỏi là khả năng chữa cảm cúm rất tốt. Bạn có thể sử dụng chúng nếu có biểu hiện cảm cúm, hắt xì, sổ mũi,..

an-toi-co-tot-khong
Ăn tỏi có tốt không là thắc mắc của rất nhiều người

Xem thêm:

Giải đáp chi tiết cho thắc mắc: Ăn nghệ có tốt không?

Giải đáp chi tiết cho thắc mắc: Ăn gừng có tốt không?

Lọc độc tố trong máu

Cũng vẫn nhờ thành allicin mà tỏi sở hữu đã giúp cho loại gia vị này có thể hỗ trợ cơ thể loại bỏ được chất độc hại. Đồng thời góp phần tăng cường sự mạnh khỏe của các tế bào bạch cầu. Chưa kể, “nhân tố” này còn có tác dụng loại bỏ nicotine để thanh lọc máu và giúp cho hệ hô hấp được làm sạch.

Phòng ngừa bệnh tim

Tỏi đã được công nhận có thể giúp giảm cholesterol xấu khoảng 10 – 15%. Từ đó ăn tỏi là cách để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đặc biệt, tỏi cũng sở hữu đặc tính chống đông để giúp giảm đau tim và nguy cơ xuất huyết não.

an-toi-co-tot-khong-1
Tỏi mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Nguồn oxy hóa dồi dào trong tỏi có thể hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại các thiệt hại do oxy hóa gây ra. Bạn có thể thường xuyên bổ sung tỏi vào thực đơn để tăng cường enzyme chống oxy hóa và giúp giảm stress oxy hóa. Đặc biệt là ở người cao tuổi và cao huyết áp.

Chưa kể, tỏi còn hỗ trợ cho tế bào não được bảo vệ trước sự lão hóa. Vậy nên, nếu bạn muốn phòng các bệnh thần kinh có liên quan đến yếu tố tuổi tác. Nhất là bệnh Alzheimer thì không nên bỏ qua loại củ này.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Tỏi là nguồn cung cấp các vitamin C, B6, mangan, kẽm,… rất dồi dào.. Đây đều là các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của hệ xương. Bên cạnh đó các enzyme, lượng mangan cao và chất chống oxy hóa có trong loại củ này còn rất hữu ích cho sự hình thành, hấp thụ canxi và chuyển hóa xương. Đặc biệt, người bị bệnh xương khớp gây đau nhức, hay phụ nữ bị loãng xương thì ăn tỏi sẽ rất tốt.

an-toi-co-tot-khong-2
Ăn tỏi là cách bảo vệ và tăng sức đề kháng cho cơ thể

Phòng ngừa ung thư

Thêm một lợi ích tuyệt vời khi ăn tỏi bạn không thể bỏ qua đó chính là chúng giúp ngăn chặn sự tổng hợp chất gây ung thư và ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Hợp chất allicin của củ tỏi được công nhận có khả năng làm chậm hoặc dừng sự phát triển của tế bào ung thư. 

Ăn tỏi có béo không?

Bên cạnh thắc mắc ăn tỏi có tốt không thì câu hỏi ăn tỏi có béo không cũng được rất nhiều người quan tâm.

Thực tế, trong tỏi có chứa hàm lượng allicin rất dồi dào. Do đó, khi bạn ăn loại củ này sẽ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, đánh bay sự thèm ăn và hạn chế tiêu thụ thêm thực phẩm. Từ đó, quá trình giảm cân sẽ trở nên hiệu quả hơn.

Ngoài ra, tỏi còn giúp quá trình giải phóng adrenalin, thúc đẩy trao đổi chất và ngăn việc hình thành lớp mỡ dưới da. Vậy nên, có thể khẳng định ăn tỏi sẽ không béo mà còn giúp giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng đúng cách.

an-toi-co-tot-khong-3
Ăn tỏi chắc chắn không gây béo hay tăng cân

Trong tỏi có vitamin gì?

Trong 1 tép tỏi (3gr) có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

  • Calories: 4.5 calo
  • Protein: 0.2gr
  • Carbs: 1gr
  • Chất xơ: 0.06gr
  • Mangan: 2% DV (giá trị dinh dưỡng hằng ngày)
  • Vitamin B6: 2% DV
  • Vitamin C: 1% DV
  • Selen: 1% DV
  • Ngoài ra còn chứa các chất như canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt, vitamin B1… và một số khoáng chất vết khác.
an-toi-co-tot-khong-7
Tỏi là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất oxy hóa rất tốt

Ai không nên ăn tỏi?

Điểm danh qua những đối tượng được khuyến cáo không nên ăn nhiều tỏi bao gồm:

Người bị bệnh về mắt

Tỏi có chứa một phần thành phần gây kích thích màng nhầy và mô kết mạc của mắt. Vậy nên những người có thị lực yếu và đang mắc các bệnh về mắt thì hãy tránh xa tỏi.

Người đang bị đi tả

Tỏi thông thường rất tốt cho dạ dày. Thế nhưng, nếu bạn đang trong thời gian mắc bệnh tả mà ăn tỏi thì sẽ làm tăng sự kích thích thành ruột. Từ đó dẫn tới tình trạng nghẽn mạch máu, phù nề. Hoặc thậm chí có thể khiến bệnh tình trở nặng hay xảy ra biến chứng không mong muốn.

Người đang đói bụng

Ăn tỏi lúc đang đói thì rất dễ dẫn đến loét dạ dày. Điều này là bởi chất allicin trong tỏi có thể khiến cho tính kháng sinh trong tỏi phát tác. Từ đó dẫn đến nóng trong dạ dày.

an-toi-co-tot-khong-8
Một số đối tượng cần tránh xa tỏi để an toàn cho cơ thể

Người có tiền sử mắc các bệnh về gan

Thực tế tỏi có tính nóng, vị cay. Mà người mắc các bệnh về gan nếu sử dụng tỏi thì sẽ gây kích thích mạnh. Vậy nên kéo theo tình trạng nóng gan sẽ nặng hơn. Thậm chí lâu dài dẫn đến tổn thương cho cơ quan này.

Người đang mắc bệnh nặng

Đối với những người đang sử dụng một số loại thuốc điều trị HIV/AIDS, thuốc chống đông máu,… thì tuyệt đối không nên ăn tỏi bởi có thể gây ra các tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

Người có thể trạng suy yếu

Theo kinh nghiệm của y học cổ truyền xưa thì những người ăn tỏi nhiều sẽ làm tiêu tan khi huyết, sinh đờm, loãng khí, phát nhiệt. Vậy nên, người có thể trạng yếu thì không nên ăn tỏi.

Người bị huyết áp thấp

Tỏi có khả năng làm giảm huyết áp. Do đó, nếu bạn đang bị huyết áp thấp thì không nên ăn loại gia vị này.

Lưu ý khi ăn tỏi

Một số lưu ý để ăn tỏi đúng cách và an toàn bạn cần nắm được ngay:

Không ăn quá nhiều tỏi

Dù tỏi có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều, lạm dụng tỏi thì sẽ khiến chúng bị phản tác dụng. Thậm chí gây hại cho cơ thể hay các triệu chứng, căn bệnh như: gây hôi miệng, đổ mồ hôi, buồn nôn, ợ nóng, tiêu chảy, hại dạ dày, chóng mặt, đau đầu, dị ứng, ảnh hưởng tới mắt,..

Không ăn tỏi cùng những thực phẩm kỵ

Một số thực phẩm kỵ được khuyến cáo không ăn cùng tỏi như: cá trắm, thịt chó, thịt gà, trứng, thịt dê, thịt chó, mật ong, hà thủ ô, đan bì (mẫu đơn bì), địa hoàng,…

Trên đây là những thông tin để làm rõ chủ đề bạn đang quan tâm là: Ăn tỏi có tốt không? Nếu đã nắm được lợi ích khi ăn tỏi, các đối tượng không nên sử dụng tỏi và lưu ý khi ăn loại gia vị này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm rồi nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *