Giải đáp thắc mắc: Ăn sung có tốt không? Ăn sung có béo không?

Posted on Ẩm Thực 371 lượt xem

Quả sung là một loại quả “cổ” nhất và được rất nhiều người yêu thích. Bạn chắc hẳn không còn xa lạ với món dưa sung, sung chín,…vô cùng thơm ngon. Thế nhưng, ăn sung có tốt không thì lại là vấn đề không phải ai cũng nắm rõ. Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới bài viết sau đây nhé!

Ăn sung có tốt không?

Bạn có thể chưa biết, sung không chỉ thơm ngon mà chúng còn mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Do đó, nếu hỏi: Ăn sung có tốt không? Thì chắc chắn là tốt. Điều này sẽ được chứng minh qua những lợi ích khi ăn sung dưới đây:

Tăng cường hệ tiêu hoá

Quả sung có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Đây là lý do giúp chúng mang tới khả năng hỗ trợ điều trị và cải thiện các vấn đề của hệ tiêu hóa rất tốt. Cụ thể, chất xơ trong quả xung sẽ góp phần làm mềm và làm nặng khối lượng phân. Từ đó dễ dàng đưa phân ra ngoài để giảm tình trạng bị táo bón. Hay chất xơ này cũng có thể trở thành nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nhờ vậy, ăn sung là cách giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe hơn.

an-sung-co-tot-khong
Ăn sung có tốt không?   

Xem thêm:

Ăn khoai lang có tốt không? Những lý do bạn nên ăn khoai lang ngay

Ăn khoai tây có tốt không? Lợi ích tuyệt vời từ khoai tây bạn cần biết

Cải thiện hệ sức khoẻ mạch máu và tim

Theo nghiên cứu, nhiều hoạt chất có trong quả sung sẽ giúp cải thiện tình trạng huyết áp và làm giảm lượng mỡ trong máu. Thông qua đó, chúng hỗ trợ cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Thêm một công dụng tuyệt vời từ việc ăn quả sung đó chính là kiểm soát lượng đường trong máu. Quả sung có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với các loại trái cây khác. Do đó, bổ sung loại quả này chính là bí quyết kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Cải thiện làn da khỏe mạnh

Quả sung đã được chứng minh là thực phẩm có khả năng cải thiện sức khỏe làn da. Đặc biệt là đối với làn da khô, ngứa do bị dị ứng và viêm da dị ứng.

an-sung-co-tot-khong-1
Sung mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và cơ thể

Tốt cho xương

Quả sung rất giàu kali và canxi. Mà 2 loại khoáng chất này lại cực kỳ tốt cho việc cải thiện mật độ xương và phòng ngừa được những vấn đề liên quan đến xương khớp. Ví dụ như bệnh loãng xương. Do đó, nếu ăn quả sung thì bạn sẽ bổ sung lượng kali và canxi dồi dào cho cơ thể. Từ đó hỗ trợ sức khỏe xương khớp tối đa.

Giảm cholesterol

Quả sung có chứa một loại chất xơ hòa tan gọi là pectin. Đây là “nhân tố” có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, vitamin B6 có trong quả sung còn có mặt trong quá trình sản xuất serotonin. Đây cũng là hợp chất có thể giúp cải thiện tâm trạng và làm giảm cholesterol. Chưa hết, lượng nhỏ omega 3 và omega 6 cùng với phytosterol mà loại quả này cũng góp phần làm giảm cholesterol tổng thể.

Hỗ trợ bệnh thiếu máu

Quả sung ở dạng khô thì được chỉ ra có chứa nhiều chất sắt. Đây là khoáng chất rất cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin. Từ đó ăn sung là cách giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu cực hữu hiệu.

an-sung-co-tot-khong-6
Quả sung giúp chống lại một số căn bệnh và bảo vệ sức khỏe chúng ta

Tốt cho người bệnh hen suyễn

Bạn có thể chưa biết, trong sung có chứa hợp chất phytochemical giúp chống lại sự gây hại của các gốc tự do. Nhờ vậy, sung sẽ giúp làm ẩm màng nhầy và làm tiêu đờm để hạn chế tình trạng bệnh hen suyễn.

Cải thiện giấc ngủ

Quả sung có chứa một loại axit amin gọi là tryptophan. Đây là chất sẽ góp phần tạo ra melatonin gây buồn ngủ. Đồng thời, chúng cũng hỗ trợ tổng hợp vitamin B3 trong cơ thể, để cải thiện tâm trạng và giúp bạn đi sâu vào giấc ngủ. Bên cạnh đó, hàm lượng omega 3 trong quả sung còn tác động rất tích cực đến giấc ngủ. Và magie lai hỗ trợ làm giảm bớt tâm trạng căng thẳng và cáu kỉnh để mang đến chất lượng giấc ngủ được tốt hơn.

Tốt cho tóc

Chiết suất từ quả sung đã được sử dụng trong các loại dầu dưỡng tóc. Bởi chúng có công năng cung cấp độ ẩm cho da đầu và khắc phục tình trạng tóc gãy rụng. Đặc biệt, các hợp chất khác trong quả sung như vitamin E, vitamin C và magie còn giúp kích thích lưu thông máu trong da đầu. Để từ đó, thúc đẩy nhanh quá trình mọc tóc nhanh hơn

an-sung-co-tot-khong-7
Ăn sung là cách để hỗ trợ hoạt động của các cơ quan trong cơ thể

Ăn sung có béo không?

Ăn sung có béo không? Thực tế theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 100g quả sung mới cung cấp khoảng 75kcal. Trong đó không chứa chất béo. Hàm lượng calories khá thấp. Vậy nên ăn quả sung chắc chắn không thể gây ra tình trạng béo phì hay tăng cân không kiểm soát. Tuy nhiên, liệu ăn sung có giảm cân không?

Về cơ bản thì quả sung rất giàu hàm lượng chất xơ và vitamin C. Đây là những “nhân tố” góp phần giúp giải quyết mỡ thừa hữu hiệu. Nếu chất xơ có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất nhằm đào thải mỡ thừa ra ngoài cơ thể. Thì vitamin C lại có tác dụng ngăn ngừa quá trình tích lũy chất béo ở các vị trí bụng, lưng, đùi, dưới bắp chân và bắp tay.

an-sung-co-tot-khong-6
Sung là bí quyết giảm cân của nhiều chị em

Do đó, ăn sung không hề gây béo mà ngược lại còn là bí quyết để giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả.

Trong sung có vitamin gì?

Một quả sung tươi (khoảng 40g) chứa các thành phần chất dinh dưỡng như sau:

  • Năng lượng: 30 calo
  • Carbohydrate: 8g
  • Chất xơ: 1g
  • Vitamin B1 (thiamine): 2% DV (giá trị hàng ngày)
  • Vitamin B2 (riboflavin): 2% DV
  • Vitamin B6: 3% DV
  • Vitamin K: 2% DV
  • Nhiều chất khoáng như đồng 3% DV, magie 2% DV, kali 2% DV,…
an-sung-co-tot-khong-9
Thành phần dinh dưỡng của quả sung

Ai không nên ăn sung?

Mặc dù là loại quả rất bổ dưỡng, tuy nhiên quả sung vẫn được khuyến cáo không dành cho những đối tượng sau:

Người đang dùng thuốc làm loãng máu

Những người đang sử dụng thuốc làm loãng máu như warfarin thì cần phải giữ mức vitamin K trong chế độ ăn uống của họ phù hợp. Mà cả quả sung tươi và khô đều chứa hàm lượng vitamin K cao. Do đó, những đối tượng này không nên ăn sung.

Người đang bị tiêu chảy

Quả sung có hàm lượng chất xơ cao. Do đó, chúng sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị tiêu chảy thì cần hạn chế ăn sung.

an-sung-co-tot-khong-6
Một số đối tượng nên thận trọng khi ăn sung để bảo vệ sức khỏe

Người bị dị ứng

Các nhà nghiên cứu đã nhận ra  rằng tỷ lệ cao những người dị ứng với phấn hoa bạch dương sẽ có kết quả xét nghiệm dị ứng da dương tính với quả sung tươi. Do đó, những đối tượng này cũng được khuyến cáo không nên sử dụng sung.

Lưu ý khi ăn sung

Một số những lưu ý bạn cần nắm được khi ăn sung là:

  • Nên uống nước lạnh sau khi ăn sung để tiêu hóa tốt hơn và không gây đầy bụng hay đau dạ dày.
  • Ăn sung với lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều. Bởi nếu lạm dụng có thể gây hại cho dạ dày, tiêu hóa, gây dị ứng, viêm da, gây hại cho cơ thể,..

Trên đây là lời giải đáp để bạn hiểu hơn rằng ăn sung có tốt không. Chúc bạn sẽ bổ sung loại quả này vào thực đơn một cách phù hợp và khoa học nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *