Giải đáp chi tiết cho thắc mắc: Ăn quả óc chó có tốt không?

Posted on Ẩm Thực 689 lượt xem

Ăn quả óc chó có tốt không? Đây là một trong chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Bởi thực tế, óc chó là loại quả rất phổ biến hiện nay và nó cũng là “món yêu thích” của không ít người. Để giải đáp điều này, hãy cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Ăn quả óc chó có tốt không?

Thực tế thì ngoài hương vị thơm ngon, quả óc chó còn “ghi điểm” bởi thành phần dưỡng chất bổ ích cho cơ thể mà chúng có. Vậy nên, để trả lời cho câu hỏi: Ăn quả óc chó có tốt không thì có thể khẳng định là tốt. Nếu bạn ăn đúng cách và vừa đủ lượng cần thiết.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong
Ăn quả óc chó có tốt không là câu hỏi được nhiều người đặt ra 

Xem thêm:

Giải đáp thắc mắc: Ăn sung có tốt không? Ăn sung có béo không?

Ăn khoai lang có tốt không? Những lý do bạn nên ăn khoai lang ngay

Một số tác dụng tuyệt vời của quả óc chó bạn cần biết như:

Có hoạt tính chống oxy hóa

Nhờ thành phần rất giàu vitamin E, melatonin và các hợp chất thực vật (gọi chung là polyphenol). Do đó, hạt óc chó sở hữu hoạt tính chống oxy hóa rất tốt. Chúng giúp chống lại các tổn thương oxy hóa trong cơ thể như thiệt hại do cholesterol LDL “xấu” bị oxy hóa dễ tích tụ trong động mạch, gây xơ vữa động mạch.

Giảm nguy cơ bệnh tim

Theo nghiên cứu, có khoảng 2,5 gam hàm lượng chất béo Omega-3 trong mỗi khẩu phần 1 ounce (tương đương 28 gam) của quả óc chó. Mà mỗi gam ALA chúng ta ăn mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim xuống 10%. Do đó, bạn hãy thường xuyên bổ sung óc chó vào chế độ dinh dưỡng của mình nhé!

Làm giảm quá trình viêm và ngăn ngừa các bệnh mạn tính

Thành phần của các polyphenol có trong quả óc chó được đánh giá sẽ giúp chống lại tình trạng oxy hóa và viêm một cách hiệu quả. Ellagitannin – phần nhỏ của polyphenol sẽ được vi khuẩn có lợi trong đường ruột chuyển đổi thành các hợp chất được gọi là urolithin. Mà đây được coi là “nhân tố” giúp chống viêm nhanh chóng. Chưa kể, các ALA chất béo omega-3, magie và axit amin arginine trong quả óc chó cũng sở hữu khả năng làm giảm viêm rất tốt.

Hỗ trợ đường ruột

Việc ăn óc chó thường xuyên được chứng minh sẽ giúp làm tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Cụ thể chúng sẽ giúp gia tăng vi khuẩn sản xuất butyrate – một chất béo nuôi dưỡng đường ruột của bạn. Từ đó thúc đẩy sức khỏe đường ruột khỏe mạnh hơn.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong-1
Quả óc chó rất tốt cho sức khỏe của chúng ta

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Polyphenol ellagitannin có trong quả óc chó sẽ được vi khuẩn trong đường ruột chuyển hóa thành các hợp chất gọi là urolithin. Đây là chất có đặc tính chống viêm trong ruột. Từ đó, cũng giúp chống ung thư đại trực tràng. Bên cạnh đó, urolithin cũng là “bí quyết” để giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone. Đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Bạn có thể chưa biết, óc chó là loại quả có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn rất tuyệt vời. Từ đó, nhiều chị em coi việc ăn óc chó là bí quyết giúp giảm cân hiệu quả.

Giảm đường huyết và bệnh lý đái tháo đường type 

Bên cạnh việc hỗ trợ kiểm soát cân nặng, ăn óc chó còn là cách để bạn kiểm soát đường huyết và kiểm soát đái tháo đường type 2.

Giúp giảm huyết áp

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi chúng ta ăn 1 ounce (28 gram) các loại hạt mỗi ngày, bao gồm óc chó. Thì đây chính là “nhân tố” hiệu quả giúp cải thiện huyết áp.

Hỗ trợ chức năng não

Người lớn tuổi khi ăn hạt óc chó sẽ giúp chức năng não hoạt động tốt hơn. Cụ thể như tốc độ xử lý nhanh hơn, tinh thần linh hoạt hơn và trí nhớ tốt hơn.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong-6
Quả óc chó rất tốt cho não và các bộ phận khác trên cơ thể

Hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới

Thêm một công dụng tuyệt vời khi ăn óc chó đó chính là hỗ trợ sức khỏe tinh trùng và khả năng sinh sản của nam giới.

Cải thiện lượng mỡ trong máu

Thường xuyên ăn quả óc chó sẽ giúp giảm mức cholesterol. Theo đó, một phần quả óc chó 1,5 ounce (43 gram) mà bạn ăn hàng ngày sẽ làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính có hại.

Ăn quả óc chó có béo không?

Bên cạnh việc thắc mắc ăn quả óc chó có tốt không thì nhiều người cũng đặt ra câu hỏi ăn quả óc chó có béo không. Thực tế, loại quả này không làm chúng ta tăng cần mà ngược lại còn là bí quyết giúp giảm cân hiệu quả.

Điều này là nhờ cơ chế giúp tạo “ảo giác” no lâu của hạt óc chó. Chưa kể, các thành phần chất xơ khi kết hợp với chất béo Omega-3 và protein trong loại quả này sẽ giúp tạo cảm giác no lâu. Từ đó giúp bạn điều chỉnh khẩu phần ăn của các bữa chính hỗ trợ việc giảm cân được tốt hơn.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong-6
Ăn quả óc chó không gây béo mà còn giúp giảm cân hiệu quả

Trong quả óc chó có vitamin gì?

Không quá khi nói rằng quả óc chó là một trong những nguồn cung cấp lượng khoáng chất vô cùng dồi dào cho cơ thể. Theo đó, với 30gr hạt óc chó thì chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Năng lượng: 185 kcal 
  • Đạm: 4.3 gr 
  • Carb: 3.9 gr
  • Đường: 0.7 gr 
  • Chất xơ: 1.9 gr 
  • Chất béo: 18.5 gr 

Bên cạnh đó, quả óc chó cũng cung cấp hàm lượng vitamin cực dồi dào. Loại quả này chứa nhiều vitamin B6 và vitamin E,. Bên cạnh đó, chúng cũng chứa nhiều mangan, đồng, phốt pho và axit folic.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong-7
Quả óc chó là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất oxy hóa tuyệt vời

Ai không nên ăn quả óc chó?

Mặc dù rất tốt và bổ dưỡng, tuy nhiên những đối tượng sau đây được khuyến cáo nên hạn chế ăn quả óc chó: 

Những người bị nóng trong người

Nếu bạn nóng trong người nhưng lại ăn quả óc chó trong thời gian dài với số lượng lớn thì có thể khiến cơ thể lúc nào cũng trong trạng thái “bốc hỏa”. 

Người bị tiêu chảy

Vì quả óc chó chứa một lượng lớn dầu. Theo đó, nó sẽ bôi trơn ruột và đẩy nhanh quá trình bài tiết phân. Vì vậy, người tiêu chảy không nên ăn nhiều óc chó.

an-qua-oc-cho-co-tot-khong-8
Một số đối tượng vẫn được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng quả óc chó

Người bị dị ứng

Tuy chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng quả óc chó vẫn là một trong 8 loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất. Vậy nên, nếu cơ thể bạn dễ bị dị ứng thì không nên ăn óc chó. Hoặc ngừng ngay nếu thấy xuất hiện các triệu chứng: phát ban, nổi mẩn đỏ, buồn nôn, tiêu chảy, sưng họng hoặc lưỡi, sốc dị ứng (sốc phản vệ), thậm chí là tử vong.

Lưu ý khi ăn óc chó

Lưu ý dành cho bạn khi ăn quả óc chó để tốt cho cơ thể bạn cần nắm được là không nên ăn quá nhiều óc chó bởi có thể gây béo phì, dị ứng, giảm hấp thu khoáng chất. Hãy ăn với lượng vừa đủ để chúng phát huy được công dụng của mình nhé.

Trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn trả lời được câu hỏi: Ăn quả óc chó có tốt không? Hy vọng bạn sẽ áp dụng để bổ sung loại quả này vào chế độ dinh dưỡng cho gia đình được phù hợp nhất nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *