Bạn luôn tự đặt ra câu hỏi: Ăn khoai tây có tốt không? Bạn chưa biết loại củ này có những công dụng gì đối với cơ thể? Bạn thắc mắc không biết ăn khoai tây có béo không? Chúng chứa những vitamin và dưỡng chất gì? Tất cả những thắc mắc này sẽ được chúng tôi giải đáp ngay dưới bài viết sau đây. Đừng bõ lỡ nhé!
Nội dung chính
Ăn khoai tây có tốt không?
Khoai tây là một thực phẩm, một loại củ rất quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì khoai tây còn được đánh giá là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Do đó, bạn có thể khẳng định ăn khoai tây rất tốt nếu ai đó đưa ra thắc mắc là: Ăn khoai tây có tốt không? Cụ thể những lợi ích mà loại củ này mang lại bao gồm:
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim thường đến từ tình trạng tăng huyết áp. Và khoai tây lại chính là nguồn chứa nhiều khoáng chất và hợp chất thực vật như axit chlorogenic và kukoamine. Từ đó, ăn khoai tây sẽ là bí quyết giúp giảm huyết áp và hỗ trợ tim mạch hiệu quả.
Xem thêm:
Giải đáp chi tiết cho câu hỏi: Ăn vú sữa có tốt không?
Giải đáp chi tiết câu hỏi: Ăn hành tây có tốt không?
Duy trì cân nặng lý tưởng
Khoai tây luôn được xếp vào top các thực phẩm có khả năng giúp kiểm soát cân nặng nhờ kéo dài cảm giác no sau khi ăn một cách hiệu quả. Ăn khoai tây sẽ làm cho bạn thấy no lâu hơn, hạn chế hấp thụ calo và thức ăn. Từ đó, nhanh chóng sở hữu vóc dáng như mong đợi.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Lượng vitamin C cũng và các chống oxy hóa chiếm khoảng 1/3 tổng hàm lượng polyphenol đều được tìm thấy trong khoai tây. Đây là những nhân tố quan trọng giúp phòng chống cảm lạnh, chảy máu nướu răng, nhiễm trùng hay tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Lượng tinh bột khoáng, carbohydrate và chất xơ có trong khoai tây sẽ giúp chống tiêu hoá từ enzym trong dạ dày và ruột non. Đồng thời chúng cũng góp phần nuôi các lợi khuẩn trong đường ruột của bạn và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe của mắt
Hàm lượng chất lutein và zeaxanthin mà khoai tây sở hữu có công dụng tuyệt vời trong việc tăng cường sức khỏe của mắt.
Ăn khoai tây có béo không?
Thực tế, trong khoai tây có chứa hàm lượng calo thấp. Nhờ vậy, ăn loại củ này sẽ không gây béo hay tăng cân. Ngược lại chúng sẽ hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của bạn. Đặc biệt, khoai tây cũng chứa hợp chất ức chế proteinase 2. Đây là nhân tố quan trọng giúp bạn giảm cảm giác đói bụng bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa. Nhờ đó, việc giảm cân và lấy lại vóc dáng cũng sẽ nhanh chóng thành công hơn.
Trong khoai tây có vitamin gì?
Nhìn chung, trong 100gr khoai tây đã nấu chín (chưa bóc vỏ và không có gia vị) thì sẽ chứa khoảng:
- Lượng calo: 87
- Nước: 77%
- Chất đạm: 1,9 gr
- Carb: 20,1 gr
- Đường: 0,9 gr
- Chất xơ: 1,8 gr
- Chất béo: 0,1 gr
- Ngoài ra khoai tây cũng là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, folate và vitamin C và B6.
Ai không nên ăn khoai tây?
Mặc dù khoai tây ngon và bổ như vậy. Nhưng ai không nên ăn loại củ này? Câu trả lời là:
Người mắc bệnh tiểu đường
Khoai tây sở hữu chỉ số đường huyết cao. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường nếu ăn nhiều khoai tây sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao và đẩy mạnh sản xuất insulin. Từ đó gây nguy hiểm cho cơ thể.
Phụ nữ mang thai
Theo các chuyên gia, phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai cũng không nên ăn nhiều khoai tây. Bởi loại củ này dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến thể trạng bà mẹ và thai nhi.
Người bị dị ứng khoai tây
Bạn nên thận trọng kiểm tra xem mình có bị dị ứng với khoai tây không. Nhiều trường hợp, việc ăn khoai tây có thể sinh ra các triệu chứng như kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu, đau đầu…
Người đang ăn kiêng
Thực tế việc bạn ăn kiêng với khoai tây thì sẽ làm cho hàm lượng dinh dưỡng rất hạn chế. Cơ thể lúc này sẽ không hấp thụ được các dưỡng chất như vitamin A, E, K hoặc canxi, selen,,..Bởi vì khoai tây không chứa hoặc chứa rất ít các chất này.
Lưu ý khi ăn khoai tây
- Bạn nên ăn khoai tây với lượng vừa đủ. Không nên ăn quá nhiều hay lạm dụng loại củ này để giảm cân. Bởi nó không những phản tác dụng mà còn gây hại cho cơ thể.
- Nên sơ chế và chế biến khoai tây đúng cách khi ăn. Bạn cần gọt sạch vỏ, bỏ những củ khoai tây đã mọc mầm để tránh gây ngộ độc.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về vấn đề: Ăn khoai tây có tốt không. Đừng ngần ngại, hãy bổ sung ngay loại củ thơm ngon này vào chế độ dinh dưỡng một cách đúng chuẩn và an toàn nhé!
