Củ dền được rất nhiều người truyền miệng về hiệu quả trong ngăn ngừa, kiểm soát tình trạng nhồi máu cơ tim, bổ sung năng lượng và giảm mệt mỏi. Thế nhưng, thực tế thì ăn củ dền có tốt không? Có đúng như “lời đồn” không? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé!
Nội dung chính
Ăn củ dền có tốt không?
Đáp án của câu hỏi ăn củ dền có tốt không là RẤT TỐT. Nếu bạn ăn đúng cách và ăn đủ lượng cần thiết. Cụ thể tác dụng của củ dền có thể liệt ra bao gồm:
Duy trì chức năng gan
Thành phần của củ dền có chứa chất betacyanin. Đây là hoạt chất có tác dụng thúc đẩy hoạt động giải độc gan tốt hơn thông qua hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu. Nhờ vậy, ăn củ dền là cách để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan như: viêm gan, tích tụ mỡ thừa trong gan, ngộ độc thực phẩm, vàng da,..
Giúp điều hòa huyết áp
Các nghiên cứu đã chỉ ra nếu mỗi ngày bạn sử dụng củ dền để ăn hoặc uống 500ml nước ép của củ dền đỏ thì sẽ có góp phần điều hòa huyết áp rất tốt. Sở dĩ như vậy là bởi, củ dền rất nitrat – yếu tố quan trọng để điều hòa huyết áp cho cơ thể.
Giúp bổ máu
Hàm lượng sắt dồi dào trong củ dền giúp loại củ này có công dụng tái tạo, hình thành tế bào máu trong cơ thể. Nó rất tốt cho những người bị mất máu do phẫu thuật, tổn thương, phụ nữ mang thai hay sau chu kỳ kinh nguyệt. Bên cạnh đó, củ dền cũng chứa đồng để giúp phòng và điều trị bệnh thiếu máu.
Tăng cường miễn dịch
Củ dền đã được chứng minh có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao. Do đó, ăn loại củ này sẽ góp phần tăng cường miễn dịch cơ thể. Từ đó giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và các bệnh lý. Đồng thời ăn củ dền cũng là bí quyết để thúc đẩy cơ thể sản sinh tế bào máu mới, kích thích sự oxy hóa của tế bào.
Giúp ngăn ngừa táo bón
Củ dền đỏ được chứng minh có chứa lượng chất xơ tương đối cao. Nhờ vậy, khi bạn ăn hoặc uống nước củ dền thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, loại củ này cũng góp phần giúp cơ thể giải độc tốt hơn.
Ngăn ngừa đột quỵ và các biến chứng tim mạch
Nhiều nghiên cứu về tác dụng của củ dền đỏ với sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ đã chứng minh. Điều này là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa trong củ dền rất dồi dào. Chúng giúp kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa oxy hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Việc sử dụng củ dền còn mang tới lợi ích tuyệt vời để ngăn ngừa sự tích tụ hợp chất nitrosamine – một trong những tác nhân dẫn đến ung thư.
Ăn củ dền có béo không?
Bên cạnh thắc mắc: Ăn củ dền có tốt không? Thì câu hỏi: Ăn củ dền có béo không? Ăn củ dền có giảm cân không cũng được nhắc tới khá nhiều.
Thực tế thì, với 100gr củ dền chỉ chứa 37 calo. Do việc bổ sung lượng calo không quá cao này, nên ăn củ dền sẽ không gây nên tình trạng tích tụ mỡ thừa hay béo phì cho cơ thể.
Chưa kể, loại củ này cũng được chứng minh chứa nhiều chất xơ. Chúng rất tốt cho tiêu hóa, dễ tiêu và hấp thụ. Đồng thời chất xơ trong củ dền cũng góp phần tăng khả năng chuyển hóa chất, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể. Vậy nên, không những chẳng gây béo mà củ dền còn giúp giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng đúng cách đấy nhé!
Trong củ dền có vitamin gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần củ dền chủ yếu bao gồm nước (87%), carbs(8%) và chất xơ (2-3%).
Một cốc (136 gam) củ dền luộc chứa ít hơn 60 calo. Đồng thời 3/4 cốc (tương đương 100 gam) củ dền sống chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 43
- Nước: 88%
- Chất đạm: 1,6 gam
- Carbs: 9,6 gram
- Đường: 6,8 gam
- Chất xơ: 2,8 gam
- Chất béo: 0,2 gam
Ai không nên ăn củ dền?
Để đảm bảo an toàn cho cơ thể và sức khỏe thì những đối tượng sau không nên ăn củ dền:
Người bị sỏi thận hoặc có tiền sử sỏi thận
Việc ăn củ dền đỏ hoặc sử dụng nước ép của củ dền thường xuyên đối với người bị sỏi thận sẽ gây tái phát và khiến tình trạng sỏi thận trở nên nghiêm trọng hơn. Nguyên nhân là bởi chất oxalate có trong củ dền sở hữu đặc tính như một chất kháng dinh dưỡng. Từ đó góp phần hình thành nên sỏi thận.
Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi
Nhiều phụ huynh cho rằng nước ép củ dền sẽ giúp bổ máu nên tốt với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi nếu dùng củ dền đỏ kết hợp với sữa sẽ gây ngộ độc và rất nguy hiểm.
Lưu ý khi ăn củ dền
- Mặc dù củ dền rất tốt, thế nhưng không nên quá lạm dụng nó. Bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải củ dền hằng ngày. Hoặc nếu uống nước ép củ dền thì mỗi ngày cũng chỉ nên sử dụng khoảng 1 ly.
- Không pha nước ép củ dền đỏ với sữa vì có thể gây độc hại và nguy hiểm cho cơ thể. Bạn nên thận trọng trong vấn đề này.
Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời được câu hỏi: Ăn củ dền có tốt không? Hy vọng kiến thức này sẽ hữu ích cho bạn. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, hỗ trợ ngay nhé!
Xem thêm:
Những câu nói hay về Trái Tim và tình yêu thương
Những câu nói hay về tình Yêu Thương – Tổng hợp danh ngôn yêu thương
